有機 片栗粉 〜200g〜

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★北海道の有機じゃがいものみを原料に、
伝統製法(さらし澱粉製法)にこだわって作りました。
遺伝子組換え原料は一切使用しておりません。
★馬鈴薯澱粉(片栗粉)の特徴
澱粉は加熱により水を含んで湖化(こか)するが、
この性質を持って主に中華料理などで
とろみ付けに使用される。
また、魚や肉など、旨みや栄養を
肉汁として外に出さないために
材料の表面にまぶして使用される。
揚げ物では、竜田揚げ、煮物では冶部煮などが代表的。
馬鈴薯澱粉は比較的低い温度で湖化し、
粘度が(とろみ)が強く、保水性が大きく、透明感が高い。
★有機JAS認定品(QAI JAPAN)



〈名称〉
有機片栗粉
〈原材料〉
有機馬鈴薯でん粉
〈内容量〉
200g
〈保存方法〉
直射日光・高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
〈販売元〉
ムソー株式会社


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