有機 カレーリーフ 〜3g〜

¥ 389

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★別名カレーツリーとも言う木から採れます。
和名では大葉月橘(おおばげっきつ)と呼ばれます。

★カレーと柑橘類が混ざったような
スパイシーな香味をもち、
インド(特に南インド)やスリランカで
料理の香り付けとして用いられる他、
インド系移民の多いマレーシアなどでも、
南インド系の料理に使われています。

★普通は生のまま他の香辛料や
小粒の豆類と油で炒めて用いますが、
南インドで食べられるスープ・サーンバールや
ラッサムの味付けに粉末を使ったりします。


〈名称〉
有機カレーリーフ
〈原材料〉
有機カレーリーフ
〈内容量〉
3g
〈保存方法〉
直射日光・高温多湿を避けて保存
〈原産国〉
スリランカ
〈販売元〉
(株)エヌ・ハーベスト
重量約10g/袋

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